Unsere Lehrkräfte
Dozent*innen A-Z
Shi, Qingmiao
Die Kursleiterin stellt sich vor:
Seit 2012 bin ich an der Volkshochschule Heidelberg tätig.
Bereits in meiner Jugend habe ich meine Begeisterung für das Kochen entdeckt.
Dabei habe ich jahrelang nicht nur die berühmte südchinesische Küche gekocht, sondern habe mir durch meinen chinesischen Freundeskreis auch viele beliebte nordchinesische Spezialitäten angeeignet. Durch das tägliche Kochen für Familie und Freunde habe ich meine Kocherfahrungen stetig erweitert und verbessert.
Warum ich gerne an der vhs Heidelberg unterrichte. Weil ich…
...…die Freude und den Genuss an der authentischen chinesischen Küche vermitteln möchte. Meinen Freunden und mir hat es bisher viel Spaß bereitet.
Kurse (4)
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Kochclub international
Bitte bringen Sie zu allen Koch- und Backkursen verschließbare Dosen mit und, wenn Sie möchten, eine Schürze und etwas zum Trinken. Der Anmeldeschluss für die Kurse ist zwei Werktage vor Kursbeginn.
Chinesisches Festmenü zum Frühlingsfest
Kochen mit Lehrkräften aus Ländern rund um den Globus soll etwas von der jeweiligen Esskultur vermitteln, aber auch einen Weg zum Verständnis der dort lebenden Menschen ermöglichen. Dabei geht es um die sinnliche Erfahrung von anders zubereiteten Lebensmitteln und um das Kennenlernen anderer Kochbedingungen und Lebensumstände. Diese Kurse richten sich an Teilnehmer*innen ab 16 Jahre.
Chinesische Nudelgerichte
Bitte bringen Sie zu allen Koch- und Backkursen verschließbare Dosen mit und, wenn Sie möchten, eine Schürze und etwas zum Trinken. Der Anmeldeschluss für die Kurse ist zwei Werktage vor Kursbeginn.
Chinesische Sommergerichte
Bitte bringen Sie zu allen Koch- und Backkursen verschließbare Dosen mit und, wenn Sie möchten, eine Schürze und etwas zum Trinken. Der Anmeldeschluss für die Kurse ist zwei Werktage vor Kursbeginn.